Lavandin ou Lavande Fine ? Découvrez le processus de production du miel de lavande en Provence, où les ruches sont transhumées près des cultures de lavandin ou de lavande vraie. Cette pratique génère deux miels distincts aux saveurs uniques : le miel de lavande et le miel de lavande fine.

Je vis dans le Luberon entre Apt et Bonnieux et je développe une activité apicole depuis 2010. Au fur et à mesure, le cheptel et le nombre de ruches augmentent. C’est un travail de longue haleine pour passer de quelques colonies d’abeilles à plus de 200 ruches, seuil à partir duquel on peut compter tirer un revenu de l’activité apicole.

C’est lors de l’hivernage des ruches qu’il m’a été donné de faire cette belle découverte d’une construction naturelle réalisée par les abeilles à l’entrée de leur ruche.C’est le deuxième hiver pour la moitié de mes abeilles. Comme de bien entendu, l’hiver est un moment délicat pour les abeilles qui a même été fatal l’année dernière à plusieurs de mes colonies.